Spaghetti mit schwarzem Trüffel

Zutaten für 2 Personen

• 250 g Spaghetti (z.B. GAROFALO Pasta)
• 100 ml Olivenöl (z.B. COLUMELA)
• 1 ganze Knoblauchzehe
• 1 Bund frische Petersilie oder Petersilie gefriergetrocknet (z.B. von GOUTESS)
• 1 Sardinenfilet
• eine Prise Salz (z.B. SPICE ISLANDS)
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle (z.B. SPICE ISLANDS)
• 1 Glas CANOLLA Sommertrüffel 25g

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

Olivenöl, Knoblauchzehe, kleingehackte Petersilie und Sardinenfilet (falls gewünscht) in einen Topf geben. Langsam erhitzen, bis die Knoblauchzehe goldbraun ist. Das Öl erkalten lassen und die Knoblauchzehe herausnehmen.

Die Trüffel mit einem Mörser oder einer kleinen Reibe zerkleinern und hinzugeben. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Sauce über die warmen Spaghetti geben.